Chiroubles Wein — Vollständiger Guide zum Höhen-Cru
Chiroubles ist der luftigste der Beaujolais-Crus. Auf 400 Metern Höhe auf reinem rosa Granitboden angebaut, produziert er florale, seidige Weine von bemerkenswerter Leichtigkeit.
Unseren Chiroubles 2024 entdecken
Was ist die Appellation Chiroubles?
Chiroubles ist einer der zehn Beaujolais-Crus, AOC seit 1936. Mit rund 370 Hektar Weinbergen ist er einer der kleinsten Crus, konzentriert auf die Gemeinde Chiroubles.
Die einzige Rebsorte ist Gamay Noir à Jus Blanc. Hier verleihen Höhe und rosa Granit dem Gamay einen einzigartigen Ausdruck: floral, leicht, seidig.
Das Terroir von Chiroubles — Höhe, rosa Granit und Wind
Die Höhe ist die Signatur von Chiroubles. Die Reben stehen zwischen 300 und 500 Metern — die höchsten im gesamten Beaujolais. Diese Höhe verlängert die Reifezeit und bewahrt Frische und Säure des Gamay.
Der Boden ist reiner rosa Granit, sehr gut drainierend und nährstoffarm. Die Wurzeln tauchen tief ein, um Wasser zu finden, was Aromen konzentriert und präzise, feine Weine ergibt.
Die Chiroubles-Cuvée des Domaine de Voujon stammt von einer Parzelle auf 410 m Höhe. Handlese, 100% Tankausbau — kein Holz, um die Frucht nicht zu maskieren.
Welchen Stil hat Chiroubles?
Chiroubles ist der Cru der Feinheit. Sein Aromaprofil dreht sich um Pfingstrose, Veilchen, Walderdbeere und frische Himbeere. Am Gaumen leicht, seidig, mit fast fehlenden Tanninen und einem anhaltenden floralen Abgang.
Wie serviert und verkostet man Chiroubles?
Serviertemperatur: 12 bis 14 °C — etwas kühler als andere Beaujolais-Crus. Kein Dekantieren notwendig.
Jahrgänge: Chiroubles wird am besten innerhalb von 2 bis 4 Jahren getrunken. Der Jahrgang 2024 ist besonders gelungen.
Speisekombinationen mit Chiroubles
Geflügel in Sahnesauce, Ziegenkäse, Fisch in leichter Sauce, feine Terrinen. Einer der wenigen Rotweine, der wunderbar zu Fisch passt.
Unser Chiroubles — direkt vom Weingut
Eine Cuvée, eine Parzelle, ein Charakter. Der Chiroubles 2024 des Domaine de Voujon wird von Alexis Brunet ohne Holz vinifiziert.
Chiroubles 2024
Feiner, luftiger Höhencru: Pfingstrose, rote Früchte, sehr frischer Abgang. Seidige Textur.
12,50 € / bouteille
Häufige Fragen zum Chiroubles
Was ist der Unterschied zwischen Chiroubles und Brouilly?
Brouilly ist breiter, fruchtig und zugänglich. Chiroubles ist feiner, floral und seidig — der Beaujolais für den eleganten Tisch.
Ist Chiroubles ein Lagerwein?
Nicht besonders. Chiroubles wird am besten innerhalb von 2 bis 4 Jahren getrunken.
Bei welcher Temperatur serviert man Chiroubles?
Zwischen 12 und 14 °C — etwas kühler als andere Rotweine.
Wo kann man Chiroubles direkt beim Winzer kaufen?
Bestellen Sie unseren Chiroubles 2024 direkt auf dieser Website, Lieferung nach Frankreich in 5 Werktagen.
Chiroubles direkt beim Winzer bestellen
Lieferung in 5 Tagen · Sichere Stripe-Zahlung · Direkterzeuger seit 1923