Brouilly
Brouilly 2023
La cuvée « colonne vertébrale » du domaine : un Brouilly gourmand et structuré, où les fruits noirs rencontrent des épices douces. Ample sans lourdeur, il garde une belle fraîcheur qui le rend aussi facile que sérieux.
202375 cl
Profil aromatiqueFruitEpiceFraicheur
Viandes rouges, tartare, agneau, fromages fondus.
Prix11.00 EUR
Degustation
Robe rubis profond.
Fruits noirs, épices douces, bouche gourmande et ample.
Terroir & provenance
Pied du Mont Brouilly.
Sols argilo-calcaires, densité ~8 500 pieds/ha.
Vinification
Élevage en cuve inox/époxy uniquement.
Objectif : précision, éclat du fruit et équilibre.
Histoire
Un Brouilly « de table » au sens noble : celui qu'on ouvre souvent… et qu'on finit toujours.